增强食品安全意识 强化食堂自身管理

4月13日下午时,我校根据,青海省人民政府食品药品安全委员会办公室关于印发《开展学校食堂食品安全专项整治行动工作方案》的通知，学校食堂负责人及从业人员食品安全知识、设备操作安全等培训在学校一号餐厅召开。该培训班由我校主管校长韩志武和总务主任巴桑负责举办，参加培训学习的有食堂全体从业人员共计30余人。   

  会上韩校长就学校食堂食品卫生安全的重要性和必要性、学校食堂食品安全隐患自查自纠工作作了重要讲话，同时对培训工作提出了具体的要求；向参加培训的相关人员发放了学习资料，巴主任结合贯彻《食品安全法》等卫生法律法规中存在的难点，对《食品安全法》《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规范》食品及原料采购、索票索证、台账、食物留样、粗加工、储存知识，如何预防食物中毒等相关卫生法律法规、卫生知识，加强从业人员的个人卫生和职业道德等进行了深入细致的讲解，最后还进行了从业人员食品安全知识测试。

 此次培训进一步增强了从业人员食品安全意识，强化了学校食堂自身管理，对进一步规范学校食堂的卫生监督管理，确保我校食堂的食品卫生安全，防止食物中毒等突发公共卫生事件的发生起到了积极的作用。